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ISO 9001 y 22000: la inocuidad debe estar presente en toda la cadena alimentaria

Cuando vamos a un restaurante y pedimos un apetecible plato de comida, sin duda alguna, lo disfrutamos, sin embargo, en ese momento en el que apreciamos los sabores y los aromas no tenemos en cuenta que cada alimento pasa por una cadena de pasos en los que indudablemente se controla la calidad para llevar, hasta […]